|
|
Kip Met Olijven En Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kip, 100g zwarte ontpitte olijven, 8teentjes knoflook, 2witte selderstengels,2kleine aubergines, 2uien, laurier, tijm, peterselie, olijfolie, 10cl gevogelteboullon, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd dqe aubergines in schijfjes en bak ze in olie op een hevig vuur. Fruit de fijngehakte ui. Snijd de selderstengels in stukjes en dompel deze enkele minuten in gezouten ziedend water, laat ze uitlekken.
- Snijd de kip in stdukken. kruid ze en bak bruin in een stoofpan met hete olie. Voeg de groenten, olijven, hele ,teentjes look en kruiden toe en leng aan met de bouillon.
- Leg het deksel op de stoofpan en zet deze 45minuten in een oven van 180?C.
|
|
|